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Curso de "Auditor Interno en GLOBALG.A.P. y Producción Integrada"

  • Modalidad ModalidadOn-line
  • Duración Duración40 horas
  • Area AreaIndustrias alimentarias
  • Bonificable BonificableSi

Objetivos:

Facilitar las competencias, conocimientos y habilidades para implementar los criterios y requisitos del protocolo GLOBALG.A.P. Así mismo, a través de esta formación se cumple con el requisito que establece el protocolo GLOBALG.A.P. para acreditación como inspector/auditor del mismo.

Contenidos:

UD1. Auditor Interno GLOBALG.A.P. y Producción Integrada

Tema 1. Auditorías y Auditores
1.1 Descripción de una auditoría
1.2 Características de un auditor

Tema 2. Planificación y realización de auditorías
2.1 Planificación de la auditoría
2.2 Reunión inicial
2.3 Informe de la auditoría
2.4 Se tendrá en cuenta que:

Tema 3. Realización del plan de acciones correctivas
3.1 Descripciones
3.2 Metodología de redacción
3.3 No conformidades
3.4 Realización del plan de acciones correctivas

Tema 4. Normativa GLOBALG.A.P. y Producción integrada
4.1 Introducción a GLOBALG.A.P.
4.2 Normativa GLOBALG.A.P.
4.3 Normativa producción integrada

Tema 5. Protocolo GLOBALG.A.P.
5.1 Opciones de certificación con el protocolo GLOBALG.A.P.
5.2 Proceso de evaluación con el protocolo GLOBALG.A.P.
5.3 Proceso de certificación bajo el protocolo GLOBALG.A.P.

Tema 6. Requisitos para explotaciones múltiples con SGC y grupos de productores
6.1 Legalidad, administración y estructura
6.2 Gestión y organización
6.3 Control de documentos
6.4 Gestión de reclamaciones
6.5 Auditoría interna del sistema de gestión de calidad
6.6 Inspecciones internas del productor y de la unidad de gestión de producción (PMU)
6.7 No conformidades, acciones correctivas y sanciones
6.8 Trazabilidad, segregación y retirada del producto
6.9 Subcontratistas
6.10 Registrar productores o pmus adicionales en el certificado
6.11 Producción paralela y propiedad paralela

Tema 7. Evaluaciones de riesgo de requisitos GLOBALG.A.P.
7.1 Introducción a la metodología de evaluación de riesgos
7.2 Pasos de la evaluación de riesgos
7.3 Tipos de evaluaciones de riesgos a realizar

Tema 8. Cualificaciones del inspector y auditor interno. Estados del productor y producto
8.1 Tareas claves de inspectores y auditores
8.2 Requisitos de cualificación
8.3 Estado del productor
8.4 Estado del producto


UD2. Sistemas de Gestión de la Calidad en Organizaciones de Servicio

Tema 1. La empresa de servicios
1.1 La empresa de servicios
1.2 El cliente invisible
1.3 Características del servicio
1.4 Importancia del cliente
1.5 Expectativas del cliente
1.6 Superación de las expectativas
1.7 El comportamiento heroico

Tema 2. Definición de servicio
2.1 Qué es el servicio al cliente
2.2 El contacto con el producto
2.3 El contacto con los documentos

Tema 3. El contacto personal
3.1 La actitud del empleado
3.2 El aspecto exterior
3.3 Señas de identificación
3.4 Aspecto del entorno
3.5 Forma de expresión
3.6 La comunicación
3.7 El lenguaje técnico
3.8 Lenguaje gestual
3.9 La honradez
3.10 Distribución del tiempo
3.11 Aspectos de organización
3.12 Atención telefónica
3.13 Atención a las reclamaciones

Tema 4. Programas de actuación
4.1 Desarrollo de un programa
4.2 Sistemas iso 9000 en empresas de servicio
4.3 Auditorías internas de la calidad

Tema 5. Medidas de la calidad de servicio
5.1 Indicadores de calidad
5.2 Medida de la calidad de servicio por el cliente
5.3 Indicadores de percepción de calidad
5.4 Medida de la calidad de servicio por la empresa
5.5 El análisis de riesgos y control de puntos críticos

Tema 6. La excelencia en el servicio
6.1 Superación de las expectativas del cliente
6.2 Factores que influyen en las expectativas
6.3 La eficacia
6.4 El libro de estilo del servicio al cliente
6.5 Características de las organizaciones excelentes

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