Cerrar

  • Úbeda953 79 50 15
  • El Ejido950 57 34 23
  • Madrid91 127 44 44
  • Barcelona93 118 03 15
  • Envíanos un SMS634 67 03 85

Curso de "Protocolo Global GAP Versión 5"

  • Modalidad ModalidadPresencial
  • Duración Duración3 horas
  • Area AreaIndustrias alimentarias
  • Bonificable BonificableSi

Objetivos:

- Informar a técnicos, consultores, expertos en buenas prácticas agrícolas de los cambios y nuevos requisitos de la normativa Global GAP y su reglamento general en su versión numero 5.
- Comprender que es lo que la norma requiere en cada uno de los requisitos establecidos.
- Dar al alumno los conocimientos necesarios que le permitan asimilar cuales son las reglas que GLOBALGAP establece para poder participar en su sistema.

Contenidos:

1. Introducción y definiciones.
2. Documentos normativos. Control de documentos y cambios. Requisitos previos.
3. Opciones de certificación.
4. Proceso de registro. Registro, ámbito de la solicitud y de la certificación.
5. Proceso de evaluación. Opciones, inspecciones externas e internas. Fecha de inspección.
6. Proceso de certificación. Incumplimiento y no conformidades. Requisitos para la obtención del certificado. Punto de control. Sanciones. Certificado y ciclo de certificación.
7. Cuaderno de explotación. Seguridad y salud. Exigencias formativas. Sistema de trazabilidad. Gestión de reclamaciones. Requisitos para el manipulado. Control de Calidad.
8. Resumen de principales cambios respecto a la versión anterior.
9. Módulo base para todo tipo de explotación agropecuaria.
10. Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento.

Más cursos del area de Industrias alimentarias

  • Actualización de la Norma BRC. Versión 7Modalidad: PresencialDuración: 3 horasVer curso
  • Alérgenos e Intolerancias Alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011Modalidad: SemipresencialDuración: 10 horasVer curso
  • Auditor Interno Global GAP v5Modalidad: PresencialDuración: 12 horasVer curso
  • Cata de Aceite de OlivaModalidad: PresencialDuración: 12 horasVer curso
  • Manipulador de AlimentosModalidad: PresencialDuración: 2 horasVer curso
  • Manipulador de AlimentosModalidad: On-lineDuración: 15 horasVer curso
  • Manipulador de AlimentosModalidad: On-lineDuración: 20 horasVer curso
  • Manipulador de AlimentosModalidad: SemipresencialDuración: 8 horasVer curso
  • Manipulador de AlimentosModalidad: SemipresencialDuración: 14 horasVer curso
  • Norma BRC V.6 para AlimentaciónModalidad: PresencialDuración: 15 horasVer curso
  • Norma IFS V.6 para AlimentaciónModalidad: PresencialDuración: 15 horasVer curso
  • Protocolo Global GAP Versión 5Modalidad: PresencialDuración: 3 horasVer curso
  • Sistemas de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria (Plan APPCC) en centros hortofrutícolasModalidad: PresencialDuración: 5 horasVer curso

CERTIFICACIONES


  • ISO 9001
  • ISO 14001

© 2000-2017 Grupo Forma

Subir